擬定一份合同，要明確合同的具體履行方式和期限，包括交付方式、付款方式、履行期限等。什么才算好的最新酒店承包合同范本？接下來給大家分享一些最新酒店承包合同范本，供大家參考。

最新酒店承包合同范本篇1

甲方(發包方)：

乙方(承包方)：

為開發利用土地資源，發展良種按短周期工業原料林，經甲、乙雙方平等協商，達成以下合同。

第一條：甲方將座落在馬虎嶺的荒山，發包給乙方經營，四界是：東至濕幼;南至尾幼;西至弄馬;北至松王。此林地面積由甲乙雙方用廣西壯族自治區測繪局繪制的1:10000地形圖現場勾繪計算為準。雙方都要在圖上簽名蓋章確認。

第二條：甲方提供的荒山地必須是甲方合法擁有使用權之荒山地。荒地承包期間，是人民政府原發給甲方的山界林權證中的使用權給乙方，乙方完全擁有該荒地的經營使用權，甲方不得以持有山界林權證為由，否定本合同乙方取得的荒地經營使用權。

第三條：承包期限為叁拾年。即從2009年08月10日至2039年08月09日止。

第四條：承包荒地共計4015畝，承包金每畝每年15元，每五年付款一次，每次付款共計301125元。

第五條：甲方承包給乙方的荒山地必須權屬明確，界限清楚，在承包期內因荒地權屬、界限出現糾紛而造成乙方的經濟損失，由甲方負責賠償。

第六條：甲方要加強對當地群眾進行法律教育，共同維護乙方的合法權益，如發現有害乙方的合法權益者，甲方要協助乙方按有關規定處理。如不協助處理，對甲方處損失的50%罰款。

第七條：在承包期間內，乙方有權實行獨立自主合法經營和建設，甲方不得以任何理由加以干涉，乙方也可以在保證甲方轉讓費的前提下，乙方有權將荒山地使用權轉讓給他人或與他人合作經營，甲方不得以任何理由干涉，但應事先通知甲方，并將有關合同及附件的副本送交甲方備案。

第八條：本合同不因甲、乙雙方法人代表的變更而變更，合同期限內必須嚴格執行本合同條款，由于不可抗力造成部分或全部不能履行合同，經調查核實后，可據實際情況減、免乙方當年的承包金或在條件允許之采取一切必要的補救措施。

第九條：甲方若在中途單方面終止合同或者致使合同不能履行的，須按乙方已支付給甲方承包金總額和乙方投入資金總額的五倍罰金賠償給乙方。

第十條：乙方若中途單方面終止合同，甲方有權接收或處理乙方所有荒山地上的資產，并收回荒地使用權。

第十一條：乙方不按期交付甲方承包金，逾期30天，即按拖欠款的5%支付違約金。逾期半年，除如數追回欠款及違約金外，甲方有權解除合同，無償收回土地，接管其作物和生產設施，或者重新發包。

第十二條：因國家建設需要，征用造林基地內某荒地，甲方應負責協助乙方辦理該荒地的各項補償手續。以盡快取得征用補償金，其中荒地上的原有固定設施，林木補償費及該荒地承包期內的土地補償費歸乙方所有。乙方有權獲得國

家下撥用于該片土地發展生產的支家物資，甲方不得侵占、克扣。

第十三條：荒山承包合同期滿，荒山如數交還甲方，地面上的林木和其他附屬物由乙方半年內自行處理，逾期不處理則為甲方所有。若乙方需要處長承包期，必須征得甲方同意。如甲方有意繼續轉讓，乙方在同等條件下，有優先承包權。

第十四條：簽署本合同時，甲方必須提交轉讓使用權之荒地的山界林權證書附圖復印件及地形圖。

第十五條：本合同經雙方代表簽字、打手摸蓋章后生效。

第十六條：本合同未盡事宜，甲、乙雙方可協商補充，所補充的秣款與本合同具有同等的法律效力。

第十七條：本合同一式肆份，甲、乙雙方各執壹份，鎮林管站和鎮司法所各執壹份備案，每份均具有同等的法律效力。

甲方(發包方)：乙方(承包方)：

代表人：

簽約地點：年月日

最新酒店承包合同范本篇2

甲方：_____________身份證號碼：______________

乙方：_____________身份證號碼：______________

甲、乙雙方就甲方委托乙方全權經營甲方投資的位于___________省的___________酒店事宜，在平等自愿，協商一致的基礎上，簽訂本協議：

1、___________酒店由乙方一人投資興辦。

2、乙方全權委托甲方經營管理上述酒店。

3、乙方按下列方式支付甲方報酬：

(1)每月固定工資___________元;

(2)若月營業額達___________元(包括___________元)，按月營業額___________%計提獎金;

若月營業額達___________元—___________元，按超___________元部分按___________%計提獎金;

若月營業額達___________元以上，則超___________元部分按___________%計提獎金。

(3)乙方領取報酬時間為下___________個月的___________日。

4、甲方應按月將經營情況書面告之乙方。

5、甲方應合法經營;并承擔因違法經營而給乙方及酒店造成的一切損失。

6、甲方與____________就酒店事宜所簽協議系乙方授權甲方代理簽署。

7、為方便酒店經營，乙方出資以按揭方式以甲方名義購買汽車一輛，車輛實際所有權人為乙方。

8、在經營期內，涉及酒店的一切債權債務由甲方承擔，若給乙方造成經濟損失，甲方應給予賠償。

9、經營期滿后，酒店若經營虧損，則甲方應承擔___________%部分虧損額，乙方承擔___________%部分。

10、本協議有效期自___________年___________月___________日至___________年___________月___________日。

11、經營期內，因甲方原因、不可抗力或其他原因導致酒店無法經營，乙方有權終止協議。

12、乙方有權根據實際情況，在經營期內以轉讓、出購等方式處置酒店。

13、本協議期滿后，雙方另訂協議明確是否續簽。

14、本協議經雙方簽字生效。

甲方：_________

名稱：_________

住所：_________

乙方：_________

名稱：_________

住所：_________

最新酒店承包合同范本篇3

承包經營合同又稱“承包合同”。中國經濟體制改革中，為落實生產經營責任制，確定國家、農業集體經濟組織或工商企業、公民的責權利關系和承包人承包經營權的一種法律形式。

中國《民法通則》第80條和第81條規定，公民、集體依法對集體所有的或者國家所有由集體使用的土地、森林、山嶺，草原、荒地、灘涂、水面的承包經營權，受法律保護。承包雙方的權利義務，依照法律由承包合同規定。這是產生該合同的根據。

酒店承包經營合同范本

發包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規和政策規定，為明確甲方及乙方的權利、義務關系，經雙方協商一致，簽訂本合同。

一、承包范圍：

乙方承包經營甲方座落在------營業場所，其中經營主樓面積----平方米及簡易房屋---平方米。

二、承包金及付款方式：

承包金為----萬元每年，每年末交清。

三、甲、乙雙方的權利和義務：

1、承包期間甲方若將所有權轉移給第三方，不必征求乙方意見，但應告知所有權轉移情況，所有權轉移后，財產所有權取得方式為本合同的當然甲方，享有甲方享有的權利，承擔甲方承擔的義務。

2、乙方若因經營需要將酒店的部分轉包給第三方，必須事先征求甲方的同意，全部轉包給第三方時，必須先與甲方辦理終止合同手續，然后再由新的承包方與甲方簽訂協議。

3、乙方對房屋改造裝修，應以書面形式征得甲方許可，其費用自行承擔，不得以此為借口沖減承包金。承包期滿，乙方在經營期間除新添電器設備外，對房屋進行改造時，應以書面形式征得甲方許可，改造后的房屋設備應保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經濟補償。

4、乙方在經營期間煤、水電及各項政府收費自行承擔。

5、乙方在經營期間應做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產損失，乙方應付全部責任。

6、乙方在經營期間，必須合法經營，否則責任自負，若由此造成的甲方資產或經濟損失以及不良影響，乙方應全部賠償。

7、乙方只有經營使用權，無權將甲方資產挪作他用，不準用于抵押擔保、作價入股等行為，否則造成損失，乙方負全部責任。

8、承包期間所使用的房屋及附屬設備的維修，全部由乙方負責，費用自理。

9、乙方每年應提取一定的資金用于添置易耗品，對于電器設備也應定期保養，費用自理，確保完好的使用狀態，由于乙方使用或維修不當，造成電器報廢，乙方應承擔重新添置的全部費用。承包期滿向甲方交返與合同生效時的備品及電器的數量級品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設備及備品，合同到期時由乙方自行解決。

10、甲方有權對房屋設備及電照、電器設施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對存在的安全隱患，責成乙方限期整改。

四、違約責任追究及合同終止

1、合同到期自行終止或雙方協商一致可隨時終止，但首先提出終止方必須提前三個月通知對方。

2、因不可抗力因素，造成合同無法履行，合同執行終止，由此造成的損失，各自負擔。

3、合同履行期間，除上述已明確合同終止條款外，雙方不得擅自終止，若違約擅自終止，另一方可按《中華人民共和國合同法》有關條款，向對方索賠。

4、乙方做出有損害甲方資產及權利行為者委托評估部門評估損害程度，要求乙方賠償，必要時向法院提出終止合同。

5、按本合同第二款第二條付款期限，乙方超10天不能及時付清年度承包金，即為甲方終止合同，甲方有權按合同要求索賠。

五、合同的變更和解除

1、合同的變更：合同履行中若需要變更，可由雙方友好協商，重新簽訂變更協議。

2、合同的解除：若乙方不能履行及時繳納承包金義務，甲方有權解除合同，若乙方違反國家法律法規或政府法規，并造成一定影響，甲方有權解除合同。

六、合同有效日期

合同有效日期：----至----

七、合同糾紛的解決

本合同在執行過程中，若發生爭議，雙方友好協商解決，協商不成，由----法院管轄。

本合同一式肆份，雙方各執貳份。

甲方：乙方：

負責人：負責人：

地址：地址：

郵編：郵編：

簽訂日期：

最新酒店承包合同范本篇4

甲方(發包方)：

乙方(承包方)：

為開發利用土地資源，發展良種按短周期工業原料林，經甲、乙雙方平等協商，達成以下合同。

第一條：甲方將座落在馬虎嶺的荒山，發包給乙方經營，四界是：東至濕幼;南至尾幼;西至弄馬;北至松王。此林地面積由甲乙雙方用廣西壯族自治區測繪局繪制的1:10000地形圖現場勾繪計算為準。雙方都要在圖上簽名蓋章確認。

第二條：甲方提供的荒山地必須是甲方合法擁有使用權之荒山地。荒地承包期間，是人民政府原發給甲方的山界林權證中的使用權給乙方，乙方完全擁有該荒地的經營使用權，甲方不得以持有山界林權證為由，否定本合同乙方取得的荒地經營使用權。

第三條：承包期限為叁拾年。即從2009年08月10日至2039年08月09日止。

第四條：承包荒地共計4015畝，承包金每畝每年15元，每五年付款一次，每次付款共計301125元。

第五條：甲方承包給乙方的荒山地必須權屬明確，界限清楚，在承包期內因荒地權屬、界限出現糾紛而造成乙方的經濟損失，由甲方負責賠償。

第六條：甲方要加強對當地群眾進行法律教育，共同維護乙方的合法權益，如發現有害乙方的合法權益者，甲方要協助乙方按有關規定處理。如不協助處理，對甲方處損失的50%罰款。

第七條：在承包期間內，乙方有權實行獨立自主合法經營和建設，甲方不得以任何理由加以干涉，乙方也可以在保證甲方轉讓費的前提下，乙方有權將荒山地使用權轉讓給他人或與他人合作經營，甲方不得以任何理由干涉，但應事先通知甲方，并將有關合同及附件的副本送交甲方備案。

第八條：本合同不因甲、乙雙方法人代表的變更而變更，合同期限內必須嚴格執行本合同條款，由于不可抗力造成部分或全部不能履行合同，經調查核實后，可據實際情況減、免乙方當年的承包金或在條件允許之采取一切必要的補救措施。

第九條：甲方若在中途單方面終止合同或者致使合同不能履行的，須按乙方已支付給甲方承包金總額和乙方投入資金總額的五倍罰金賠償給乙方。

第十條：乙方若中途單方面終止合同，甲方有權接收或處理乙方所有荒山地上的資產，并收回荒地使用權。

第十一條：乙方不按期交付甲方承包金，逾期30天，即按拖欠款的5%支付違約金。逾期半年，除如數追回欠款及違約金外，甲方有權解除合同，無償收回土地，接管其作物和生產設施，或者重新發包。

第十二條：因國家建設需要，征用造林基地內某荒地，甲方應負責協助乙方辦理該荒地的各項補償手續。以盡快取得征用補償金，其中荒地上的原有固定設施，林木補償費及該荒地承包期內的土地補償費歸乙方所有。乙方有權獲得國

家下撥用于該片土地發展生產的支家物資，甲方不得侵占、克扣。

第十三條：荒山承包合同期滿，荒山如數交還甲方，地面上的林木和其他附屬物由乙方半年內自行處理，逾期不處理則為甲方所有。若乙方需要處長承包期，必須征得甲方同意。如甲方有意繼續轉讓，乙方在同等條件下，有優先承包權。

第十四條：簽署本合同時，甲方必須提交轉讓使用權之荒地的山界林權證書附圖復印件及地形圖。

第十五條：本合同經雙方代表簽字、打手摸蓋章后生效。

第十六條：本合同未盡事宜，甲、乙雙方可協商補充，所補充的秣款與本合同具有同等的法律效力。

第十七條：本合同一式肆份，甲、乙雙方各執壹份，鎮林管站和鎮司法所各執壹份備案，每份均具有同等的法律效力。

甲方(發包方)：乙方(承包方)：

代表人：

簽約地點：年月日

最新酒店承包合同范本篇5

發包方(以下簡稱甲方)：________________________

承包方(以下簡稱乙方)：________________________

鑒于乙方多年一直為_____________大酒店的高級管理人員，對_____________大酒店有充分了解和熟悉，雙方根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規，經協商一致，簽訂本合同。

第一條　乙方承包經營________大酒店，_______大酒店的經營范圍見營業執照。

第二條　酒店的坐落、面積、裝修、設施情況

1.甲方承包給乙方的酒店位于_______省_______市_______路_______號。

2.該酒店現有裝修及設施、設備情況詳見合同附件。

該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時的驗收依據。

3.本合同簽訂后______日內，甲乙雙方共同對移交給乙方的______大酒店的財產進行清點、確認。

第三條　承包期限、用途

1.該酒店承包期限共________年。自_______年_____月___日至_______年_____月___日止。

2.承包期滿，甲方有權收回該酒店，乙方應如期交還。

乙方如要求續承包，則必須在承包期滿______個月之前書面通知甲方，經甲方同意后，重新簽訂承包合同。

第四條　承包金用支付方式

1.該酒店每年承包金為___________元(大寫_____萬_____仟_____佰_____拾______元整)。

2.承包金支付方式如下：

A　分二次付款，自本同生效后________幾天內付清，第一次應交承包金_____元;第二次到_______時止，需交_______元。

B　一次性付清，至本合同生效______天內全部繳清。

第五條　承包期間相關費用及稅金

1.甲方應承擔的費用：

(1)在承包期間，房屋和土地的產權稅由甲方依法交納。如果發生政府有關部門征收本合同中未列出項目但與該房屋有關的費用，由甲方負擔。

(2)__________________________

2.乙方交納以下費用：

(1)乙方以一定的自有資金作抵押(或擔保)，乙方的抵押(擔保)額為________元。

(2)乙方應按時交納稅收及相關的費用，如不按時交納費用引起的后果則由乙方全部承擔責任。

(3)___________________________

第六條　酒店房屋修繕與使用

1.在承包期限內，甲方保證該房屋的使用安全(乙方使用不當除外)，其它所屬硬件設施的維修責任由乙方自行負責。

A.甲方提出進行維修須提前_______日書面通知乙方，乙方應積極協助配合。

B. 對乙方的裝修裝飾部分甲方不負有修繕的義務。

2.乙方應合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設施。如因乙方使用不當造成房屋及設施損壞的，乙方應立即負責修復或者經濟賠償。

3.乙方如改變房屋的內部結構、裝修或設置對房屋結構有影響的設備，設計規模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工。

第七條　對酒店的裝修部分各自應承擔的責任

1.因正常原因解除合同或終止的，乙方對酒店的裝修費由甲方承擔_____%，乙方承擔_____%;因客觀原因(如拆遷、政府行為、國家法律政策變動、非典等非人為因素所能控制的)導致合同無法履行的，乙方對酒店的裝修費由甲、乙雙方各承擔_____%;

2.因乙方過錯導致合同解除或終止的，甲方有權選擇以下權利中的一種：

(1)依附于房屋的裝修歸甲方所有。

(2)要求乙方恢復酒店的原狀。

(3)向乙方收取恢復工程實際發生的費用。

第八條　酒店的轉讓與轉租

1.在承包期間，甲方有權依法定程序出賣乙方所承包的酒店。出賣后，本合同對新的酒店所有人和乙方繼續有效。

2.未經甲方同意，乙方不得向第三人轉租及轉讓、轉借酒店。

3.甲方出售該酒店，在________個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優先購買權。

第九條　合同的變更、解除與終止本合同

1.本合同生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同，需要變更或解除時，須經雙方協商一致達成新的書面協議。

2.甲方有以下行為之一的，乙方有權解除合同：

(1)提供不符合約定條件的酒店設施，嚴重影響經營。

(2)甲方未履行房屋的修繕義務，嚴重影響經營。

3.在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權解除合同，收回所承包給乙方的酒店：

(1)未經甲方書面同意，轉租、轉讓該酒店。

(2)未經甲方書面同意，拆遷變動酒店結構。

(3)損壞承包的酒店設施，甲方提出的合理期限內未修復的。

(4)未經甲方書面同意，不得應用于酒店以外的用途。

(5)利用所承包的酒店進行非法活動。

(6)逾期未交納按約定應當由乙方交納的費用，已經給甲方造成損失的。

(7)拖欠承包金累計_______元。

4.承包期滿合同自然終止。

5.因不可抗力因素導致合同無法履行或者無法完全履行時，甲、乙雙方協助商一致，可以變更或者解除合同。

第十條　酒店交付及收回的驗收

1.甲方應保證承包期間酒店本身及附屬設施、設備處于正常使用狀。

2.驗收時雙方共同參與，如對裝修、器物等設施有異議應當場提出。當場難以檢測的，應于______日內向對方提出異議。

3.乙方應于承包期滿后，將承包酒店及附屬設備、設施如數交還給甲方。

4.乙方交還甲方的酒店及附屬設施應保持完好的狀態，不得留下物品或者影響酒店的正常經營。對未經同意留下的物品，甲方有權處置。

第十一條　違約責任

1.甲、乙雙方應全面實際履行本合同，不履行或者不完全履行的應負違約責任。

2.在承包期間，乙方有第九條第三款的行為之一的，甲方有權終止合同，收回酒店的經營權，乙方應按照合同總承包金的_____%向甲方支付違約金。

3.承包期間，乙方逾期交納本合同約定應由乙方負擔的費用，每逾期一天，則應按上述費用總額的_______%支付甲方滯納金。

3.在承包期間，乙方未經甲方同意，中途擅自退包的，乙方應按合同總承包金的____%向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補甲方損失的，乙方還應承擔賠償責任。

4.在承包期滿，乙方應如期交還酒店房屋。乙方逾期歸還，則每逾期一日應向甲方支付________元的滯納金。乙方還應承擔因逾期歸還給甲方造成的損失。

第十二條　保險

在承包期限內，乙方應以甲方的名義，向保險公司投保如下的保險，并在保單上注明甲方是投保人，乙方是附加受保人。

(1)財產險

(2)公眾責任險

(3)勞工保險

(4)其他按國際酒店行業標準應投的保險。

第十三條　關于酒店公章的使用

1.承包期間，甲方提供給乙方酒店的公章，但甲方概不負責乙方在承包期間內乙方所負的任何債權債務。

2.在必要的時候，甲方可以對乙方使用酒店公章實行檢查、監督。

第十四條　免責條款

1.因不可抗力原因致使本合同不能繼續履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔責任。

2.因國家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙雙方造成損失的，互不承擔責任。

3.因上述原因而終止合同的，承包金按照實際使用時間計算，不足整月的按天數計算，多退少補。

4.不可抗力系指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。

第十五條　爭議解決

本合同發生的爭議，由雙方當事人協商或申請調解;協商或調解解決不成的，按下列第_________種方式解決(以下兩種方式只能選擇一種)：

1.提請_______________仲裁委員會仲裁。

2.依法向有管轄權的人民法院提起訴訟。

第十六條　本合同未盡事宜，經甲、乙雙方協商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。

第十七條　其他約定事項

1._______________________________

2._______________________________

第十八條　本合同自雙方簽(章)后生效。

第十九條　本合同及附件一式________份，由甲、乙雙方各執________份。具有同等法律效力。

甲方：(簽字蓋章)____________

電話：________________________

傳真：________________________

地址：________________________

郵政編碼：____________________

乙方：(簽字蓋章)____________

電話：________________________

傳真：________________________

地址：________________________

郵政編碼：____________________

最新酒店承包合同范本篇6

委托方：___酒店(以下稱甲方)

承包方(自然人)：(以下稱乙方)

身份證號：合同編號：

雙方同意本著平等互利、協商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

一、承包內容

乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛生清理。

為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神，使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。

乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛生清理。

本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

二、承包方式

包工不包料。

乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作(其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術過硬，保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。

甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。

三、承包期限：

自_年3月15日起至_年3月14日止，承包期為：壹年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。

四、工作標準

4.1.乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。

4.2.

乙方應每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。

4.3.

乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時

舉辦如美食節等活動。

4.4.

乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，

西餐小于43%;

五、工作薪酬

5.1.乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣

壹拾叁萬元(小寫130000.00元，含節假日加班工資)，本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于43

人工作，人均薪酬：3023.26元/月。

5.2.每月薪酬組成=基本工資91000元+績效工資(0～39000元)組成;5.3.基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

5.4.績效工資考核

績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成

5.4.1月度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數;營業額指標獎懲：

餐飲部實際當月營業額比預算每下降10%，依次類推。

反之，獎勵當月考核基數10%，依次類推。成本率指標考核：

中廚房(不含酒水)當月成本率超過37%，每上升1%;反之，不獎勵。

西廚房(不含酒水)全年成本率超過43%，每上升1%。反之，不獎勵。

5.4.2年度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出13000元，累計12個月為15.6萬元作為年度績效工資考核基數;

營業額指標獎懲考核：

中餐菜品(不含酒水)_年的營業額目標值為683_1.6=1092.8萬元，實際當年菜肴營業額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數10%;反之，獎勵考核基數10%，依次類推。

西餐菜品(不含酒水)_年的營業額目標值為250_1.2=300萬元，實際當年營業額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數5%;反之，獎勵當年考核基數5%，依次類推。

5.5.薪酬發放：

5.5.1每月基本工資發放：每月10日前發放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務部，財務部將該工資發放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。

5.5.2每月績效工資發放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資2.6萬元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。

5.5.3年度績效工資發放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資15.6萬元的扣減或獎勵金額，根據該表發放年度績效工資。程序同5.5.1款。

六、勞動合同管理

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業或者在同行業單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

4、其他有關事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。

七、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的(正常經營所需的固定資產及易耗品)使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等(固定資產)設施配齊維修保養好，上述物品經清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。

2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。

八、甲方權利與義務

權利：8.1.

有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。

8.2.乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關管理規定對乙方進行處罰。

8.3.

甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。

8.4.

乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

8.5.

甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量(如變質等)，甲方有權要求進行賠償或終止本合同。

8.6.

根據酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方。

8.7.

乙方工作未達到本合同第四條所規定的工作標準，經過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同。

義務：

8.8.負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作，并承擔該部分員工工資。

8.9.提供廚房設備的正常維修保養。

8.10.免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。

8.11.提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。8.12.甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。

8.13.

甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛生，不得出售任何變質或受污染的食物。

8.14.乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規定辦理。

九、乙方權利與義務

權利：9.1.

乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。

總廚師長等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機票。

9.2.

乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相

關手續并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

9.3.

自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩定。

義務：9.4.

根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規定履

行入職手續，遵守酒店相關管理制度，按甲方規定時間出勤。

9.5.

乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體

檢，并領取飲食行業健康證。

9.6.

建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規程及管理制度實

施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。

9.7.

乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，廚房用品用具

嚴格實行一洗二過三消毒的規程，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監督和檢查，并按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

9.8.負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。9.9.

甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。

9.10.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

十、違約責任

10.1.

一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。

10.2.

一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發生的一切損失(不含預期損失)。

10.3.甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。10.4.

因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%;

10.5.乙方應做好食品衛生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔;

10.6.若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;10.7.

乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。

10.8.

乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。

10.9.乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。

10.10.因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。

十一、合同爭議的處理

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。

十二、其它

12.1.雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規定處理。

12.2.承包期滿時是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

12.3.甲方的相關管理制度為本合同附件。

12.4.本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，

12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方(章)：乙方簽字：

授權代表人簽字：

簽約日期：年月日簽約日期：年月日

最新酒店承包合同范本篇7

甲方：身份證號：

乙方(以下稱X東)：身份證號：

經甲乙雙方商議協定，乙方出資買甲方所持百分之

一、X東享有以下權利：

1、出席X東會，按出資源比率行使表決權。

2、每月30日按X權比例計算上月紅利。(元月份除外)

3、可查閱X東會議記錄和公司財務報告。

4、按X權比例分取酒店清算后可分配的資產。

5、法律法規所規定的其它權利。

6、甲乙雙方在店內消費總額按8折計算，重大節日除外(節日當天按9折計算)簽單不得超過3000元。

二、X東的義務：

1、為了使酒店良好的運營，各X東應遵守酒店整體運營策劃安排，各盡其職，為酒店創造更好的效益。

2、按時足額繳納應繳的追加投資金，按X權分配。

3、經營期間若出現盈虧，按X權比率以現金支付方式分擔。

4、各X東對酒店承擔的責任和義務是相同的，但必須聽從甲方的統一安排和調動。

5、保守酒店內部經營方式及營運機密。

6、遵守法律法規和酒店規章制度。

三、組織管理：

1、酒店最高權利為X東會，X東會有全體X東組成，為更好的經營管理好本酒店，聘請甲方經營管理本酒店。

2、乙方不得直接參與酒店管理及運營，若有建議和異議可通過X東會提出，全體X東商議后敲定，甲方負責傳達落實各管理負責人調整糾正。

3、乙方不得以任何方式及其行為妨礙店內正常運營，若造成損失，自行以現金支付方式承擔，否則甲方有權無償要求乙方退出X權。

4、此X金為原始X，入X后這X，不得抽回X金，若乙方轉讓X權需通過甲方簽字同意，否則甲方視為乙方自動無償放棄X權，甲方有權無償收回，并終止乙方參與分紅。

5、乙方如不聽從店內整體運營和策劃安排，甲方有權要求乙方退X(并賠償損失)。

6、乙方本人

四、自年月承擔，與乙方無關。

五、本協議經甲乙雙方簽字后生效，各執一份，具有同等的法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日